Свинина с кофейной корочкой – просто и нестандартно

Готовить экстравагантные блюда можно даже с базовым набором продуктов. Рассмотрим оригинальный рецепт, в котором присутствуют, казалось бы, несовместимые ингредиенты.

svinina

Сегодня для приобретения продуктов практически для любого блюда не обязательно посещать магазин. Можно заказать их доставку на специализированных сайтах, один из которых – http://itsfresh.ru/.

    Чтобы приготовить рассматриваемое блюдо, нужен такой набор ингредиентов:

  • 700 г свинины (желательно, чтобы это была лопатка);
  • пара столовых ложек молотого кофе;
  • чесночный порошок;
  • растительное масло;
  • соль, смесь перцев и паприка (сухая).

Порядок приготовления

Свинина в кофейной корочке не требует умений шеф-повара, поэтому с готовкой этого элементарного, но оригинального блюда справится любая хозяйка. Мясо готовится по следующей технологии:

  1. Подготовка смеси. Всыпаем в тарелку кофе, добавляем по чайной ложке паприки и чесночного порошка, пару чайных ложек соли, молотый перец. Все это хорошо перемешиваем.
  2. Подготовка свинины. Обтираем основной ингредиент получившейся смесью, заворачиваем в пергамент и оставляем мариноваться на 1-2 часа.
  3. Обжаривание мяса. Маринованный кусок свинины слегка поджариваем на гриле с использованием растительного масла. Снимаем, как только на нем образовалась корочка.
  4. Запекание. Теперь вновь заворачиваем мясо в пергамент, кладем в форму с небольшим количеством воды и запекаем полчаса при температуре 160°C. Вынимаем из духовки. Блюдо готово.

Подавать такое мясо рекомендуется с овощным салатом или нарезкой. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре. Обратите внимание, что при покупке продуктов в специализированных интернет-магазинах, зачастую там же можно заказать посуду, аксессуары для кухни или даже еду для домашних питомцев. Один из таких сайтов – http://itsfresh.ru/catalog/zootovary/.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

Комментарии для тех, кто сидит "Вконтакте" :)