Рецепт: блинчики с яблоками и апельсиновым соусом

Сегодня будем готовить с тобой блинчики. И не простые, а с яблоками и апельсиновым соусом.

Блинчики с яблоками и апельсиновым соусом

 Для теста:

  •  Молоко — 2 стакана
  •  Яйца — 2 шт.
  •  Кефир — 2 ст. л.
  •  Сода питьевая — 1/3 ч. л.
  •  Растительное масло — 2 ст. л.
  •  Мука — примерно — 6 ст. л. (до желаемой толщины блинов)

 Для начинки:

  •  Яблоки зеленые (крупные) — 3 шт.
  •  Сахар — 2 ст. л.
  •  Сливочное масло — 50 г
  •  Цедра 1 апельсина

 Для соуса:

  • Сок 2 апельсинов
  • Сок 2 персиков (можно пропустить)
  • Сахар — 2 ст. л.
  1. Из всех составляющих приготовь тесто для блинчиков. Муку добавляй до желаемой толщины. Я люблю тонкие блинчики. Поджарь их, сложи стопочкой.
  2.  Яблоки нарежь мелкими кусочками, выложи в сковороду со сливочным маслом. Добавь сахар и туши 10 мин. Добавь цедру 1 апельсина. Если жидкость вся выпарилась, а яблоки еще твердоваты, то добавь немного воды. Начинка должна получиться мягкой, но не пюре, с приятным апельсиновым ароматом.
  3.  Для соуса нужно выжать сок из апельсинов и персиков, процедить, добавить сахар и уварить на огне.
  4.  Блинчики начини яблоками, сверни трубочкой, полей теплым соусом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

Комментарии для тех, кто сидит "Вконтакте" :)