Пошаговый рецепт: куриные ножки в горчично-томатном соусе

Что может быть проще и вкуснее на ужин, чем запеченные куриные ножки, поданные к столу со свежими овощами или легким салатом. Вообще курица – довольно частый гость на столе почти у каждого любителя мяса. Многие считают, что в курочке самое вкусное – это голень. Поэтому рецептов приготовления и маринадов для ножек существует множество. Сегодня попробуем порадовать домохозяек пошаговым рецептом приготовления куриных ножек в горчично-томатном соусе. Они готовятся в духовом шкафу и получаются красивыми, ароматными и очень вкусными.

Ингредиенты, необходимые для приготовления куриных голеней в горчично-томатном соусе:

  • куриная голень – 8 штук;
  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • горчичный порошок – 20 грамм (1 ложка столовая);
  • томатный кетчуп или томатная паста – 50-70 грамм (2-3 ложки столовые);
  • масло растительное или оливковое;
  • сок лимона;
  • соль;
  • зелень;
  • перец черный;
  • паприка и розмарин по вкусу.

Куриные ножки в горчично-томатном соусе 1

Пошаговый рецепт приготовления куриных ножек в горчично-томатном соусе

1. Куриные ножки промываем под проточной водой и выкладываем на бумажное полотенце, давая лишней воде стечь. Далее приступаем к приготовлению маринада. Для этого тщательно смешиваем томатный кетчуп, горчицу, паприку, розмарин, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, и добавляем несколько капель сока лимона и растительного масла.

2 Куриные ножки в горчично-томатном соусе

Совет. Если куриные голени были заморожены, то готовить их лучше после полной разморозки, при чём, самостоятельно и при комнатной температуре.

2. Куриные голени немного солим и окунаем в маринад. Оставляем мясо мариноваться не меньше чем на 1 час в холодном месте (если мариноваться ножки будет дольше, мясо будет ещё вкуснее).

3 Куриные ножки в горчично-томатном соусе

3. По истечению времени включаем духовой шкаф и выставляем температуру 180°С. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем ножки.

4 Куриные ножки в горчично-томатном соусе

4. Чтобы избежать чрезмерного запекания сверху, голени необходимо накрыть фольгой.

5 Куриные ножки в горчично-томатном соусе

5. Подготовленные для запекания куриные ножки отправляем в разогревшийся духовой шкаф.

6 Куриные ножки в горчично-томатном соусе

6. Через 40-45 минут температуру можно убавить до 150-160°С и снять фольгу. Еще через треть часа куриные ножки в горчично-томатном соусе готовы.

7  Куриные ножки в горчично-томатном соусе

7а Куриные ножки в горчично-томатном соусе

7б Куриные ножки в горчично-томатном соусе

Этим блюдом также можно угостить внезапно нагрянувших друзей. Приятный аромат они почувствуют еще с порога, а золотистый цвет и вкус ножек их удивит.

Куриные ножки в горчично-томатном соусе и праздничный стол смогут украсить, и самый обычный ужин превратят в настоящий пир. Если же у тебя нет времени на вдумчивую готовку — читай статью о том, какие можно приготовить блюда на быструю руку.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

Комментарии для тех, кто сидит "Вконтакте" :)