Пошаговый рецепт. Быстрая и вкусная пицца «Мигом» на сковороде

Пицца – блюдо итальянской национальной кухни – прочно вошла в нашу жизнь. У каждой домохозяйки есть свой рецепт «кулинарного шедевра» и свой способ приготовления. Каких только рецептов основы для теста не существует! Для основы готовят и дрожжевое, и слоеное тесто, и даже тесто на хлебе. А для начинки вообще используют все, что душе угодно. Но на все должно быть время! Предлагаем рецепт быстрой и вкусной пиццы на сковороде под крышкой.

Это блюдо готовится на сковороде всего 15 минут. Не надо вымешивать крутое тесто и давать ему подняться. Тесто для быстрой пиццы по густоте получается, как сметана, и вся начинка выкладывается на сковороду одновременно. Только ингредиенты для начинки нарезаются тонко и готовятся заранее.

Для того чтобы приготовить пиццу на сковороде «Мигом» понадобятся следующие ингредиенты.

Для теста:

  • 120 грамм сметаны;
  • 120 грамм майонеза;
  • 5-6 грамм соды;
  • 2 яйца;
  • 260-270 грамм муки пшеничной.

Для начинки:

  • сыр российский – 150 грамм;
  • 1-2 помидора;
  • 1-2 соленых огурца;
  • 2 сосиски;
  • маслины по вкусу;
  • 20-30 грамм томатного кетчупа;
  • 20 грамм кефира;
  • 20 грамм сметаны;
  • 10 грамм майонеза;
  • зелень.

1 Фото пицца на сковороде

Пошаговый рецепт приготовления быстрой и вкусной пиццы «Мигом» на сковороде

1. Сначала необходимо приготовить начинку. Нарезаем колечками помидоры, маслины.

2 Фото пицца на сковороде

2. Далее нарезаем сосиски полуколечками и огурцы кубиками.

3 Фото пицца на сковороде

3. Сыр трем на терке с крупными отверстиями.

4 Фото пицца на сковороде

4. Смешивая по одной ложке кефира, сметаны и майонеза, готовим соус для пиццы. Для теста необходимо взбить яйца, добавить к ним сметану, майонез,  муку и соду. Все перемешиваем до однородной массы.

5 Фото пицца на сковороде

5. В глубокую сковороду, смазанную маслом, выливаем подготовленное тесто, равномерно распределяя его по дну, затем смазываем его тонким слоем кетчупа.

6 Фото пицца на сковороде

6. Теперь выкладываем по очереди начинку. Сначала  по кругу распределяем полукольца сосисок.

7 Фото пицца на сковороде

7. Сверху на сосиски выкладываем кубики огурцов.

8 Фото пицца на сковороде

8. Затем идут маслины и помидоры. Бывает, что кто-то в семье не любит кушать маслины, в таком случае целесообразно выложить только на половину пиццы маслины. На вторую половину выложить нарезанный колечками лук.

9 Фото пицца на сковороде

9. Все уложенные на сковородку ингредиенты немного поливаем соусом.

10 Фото пицца на сковороде

10. Теперь плотным слоем выкладываем сыр. Сыра должно быть много (не жалейте).

11 Фото пицца на сковороде

11. Сковороду накрываем плотно крышкой и ставим огонь чуть ниже среднего.

12 Фото пицца на сковороде

12. Через 1/4 часа, когда сыр расплавится, вкуснейшая быстрая пицца «Мигом» готова. Сверху можно положить несколько веточек петрушки для усиления аромата.

13 Фото пицца на сковороде

13. Пицца на сковороде под крышкой получается сочной, пышной, ароматной, тесто хорошо пропекается и начинка быстро доходит. Можно звать всех к столу.

14 Фото пицца на сковороде

14а Фото пицца на сковороде

14б Фото пицца на сковороде

Не сомневайтесь, замечательная пицца «Мигом» обязательно придется по душе не только вашим любимым домочадцам, но и внезапным гостям.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

Комментарии для тех, кто сидит "Вконтакте" :)