Курица с яблоками в сметанном соусе

Куриное мясо – считается наиболее диетическим из мясных продуктов. Повара со всего мира предпочитают именно его, для приготовления массы различных горячих и холодных блюд. Особенно вкусным и нежным получается курятина, протушенная в сметанном соусе, а яблоки в этом рецепте придают особенный, пикантный вкус, который по достоинству оценят даже бывалые гурманы. В процессе готовки нашего кулинарного шедевра нам будут нужны следующие компоненты.

курица с яблоками

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 кг
  • Яблоки – 2 шт. (зеленые, среднего размера)
  • Сметана (высокий процент жирности) –300 гр.
  • Оливковое масло
  • Краснодарский соус – 100-150 гр.
  • Белое (сухое) вино – 50 гр.
  • Соль, перец, специи

Приготовление:

  1. Начинаем приготовление блюда с подготовки куриных грудок. Для этого грудки промываем в проточной воде, обсушиваем, снимаем кожу, очищаем куриное филе от жилок, режем на крупные кусочки.
  2. Затем нам понадобится глубокая сковорода. На предварительно разогретую сковороду наливаем оливковое масло, выкладываем кусочки филе и поджариваем их под закрытой крышкой.
  3. Пока курочка жарится, можно очистить яблоки от кожуры и семян, порезать их полукольцами, толщиною около 5 мм. Для рецепта идеально подойдут сорта яблок с кислинкой.
  4. Куриное филе на сковороде сильно зажаривать не стоит, достаточно чтобы со всех сторон мясо приобрело характерный белый цвет, т.е. обжариваем филе с каждой стороны не более чем 6-7 минут.
  5. В отдельной посуде смешиваем краснодарский соус (можно купить в любом магазине), сметану, соль, перец, белое сухое вино и заливаем полученным соусом мясо. Затем добавляем в блюдо яблоки, закрываем крышкой и ставим нашу курочку на медленный огонь.
  6. Курицу с яблоками тушим в течении 15-20 минут, временами перемешивая. Помешивать содержимое сковороды следует аккуратно, деревянной лопаткой, чтобы яблочные дольки не повредились. После чего, готовое блюдо горячим подается на стол.

Курица с яблоками в сметанном соусе очень гармонично сочетается с легкими овощными салатиками, зеленью и овощными закусками. Приятного аппетита!

Курица с яблоками в соусе

Если тебе понравился этот рецепт советуем вам заглянуть сюда:

Курочка с картошкой Аппетитная

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

Комментарии для тех, кто сидит "Вконтакте" :)