Бодрость без кофе: энергетический завтрак

Для многих утро начинается с чашки крепкого ароматного кофе. Без нее трудно проснуться и настроиться на рабочий лад. Однако есть продукты, об энергетических свойствах которых мало кто знает. Они являются прекрасной заменой бодрящего, но не всегда полезного, напитка. И это однозначно лучше, чем всякие энергетические браслеты

энергетический завтрак2

«Энергия» на тарелке

Шоколад

Гипертоникам, например, медики настоятельно советуют кофе из рациона исключить. Он провоцирует повышение артериального давления. В качестве достойной альтернативы подойдет темный шоколад. Кофеина в нем в 6 раз меньше, зато присутствуют флавоноиды и фенолы. Эти биологически активные вещества очищают стенки сосудов и снижают уровень «плохого» холестерина в крови.

Кроме того, содержащийся в шоколаде фосфор питает мозг. А магний улучшает память, устойчивость к стрессам и борется с депрессией. Несколько долек темного шоколада с утра «запустят» механизм выработки эндоморфина – гормона радости и удовольствия.

энергетический завтрак3

Овсянка с какао

Бодрящий эффект обеспечивают овсянке сложные углеводы. Именно они заряжают организм энергией на весь день. Овсяная крупа богата также витаминами и микроэлементами. Но в процессе длительной термической обработки большая их часть разрушается. Поэтому вместо «бабушкиной» каши на завтрак лучше приготовить вкусный и полезный микс из овсяных хлопьев и какао.

С вечера в стеклянную баночку (0,5 л) с крышкой насыпают 4 столовых ложки «Геркулеса», по одной столовой ложке сахара и какао-порошка, чуть-чуть ванилина. К сухой смеси добавляют полстакана кефира (натурального йогурта) и четверть стакана молока. Все ингредиенты тщательно перемешивают. Банку ставят на ночь в холодильник.

Питательный завтрак, по вкусу напоминающий шоколадное мороженое, можно разнообразить с помощью бананов, орехов и свежих ягод.

Ягоды для ума

Умственную деятельность «подстегивают» ягоды насыщенно красного и синего цветов. Например, в малине, бруснике, чернике и голубике содержатся витамины группы B, янтарная и пантотеновая кислоты. А черника не только «разбудит», она еще и для зрения полезна. Особенно тем, кто много часов проводит за компьютером. Фиолетовые ягоды избавят глаза от раздражения и усталости, снизят риск возрастной катаракты.

Яйца

По возбуждающему эффекту с яйцами не может соревноваться даже кофе. Этот факт выявили недавние исследования британских ученых. Оказывается, яичный белок активизирует выработку натурального стимулятора – орексина. Он длительное время поддерживает организм в тонусе. К тому же, заставляет его усиленно сжигать калории.

энергетический завтрак4

В период «мозгового штурма» (сессия, срочная работа) протеин, содержащийся в яйцах, поможет бодрствовать ночью. И, что самое главное, обеспечит полноценную концентрацию внимания. Кофе с такой задачей не справится.

Бодрящие напитки

Имбирный чай

Напиток из корня имбиря бодрит практически моментально. Позволяет быстро «собраться» и сосредоточиться, поэтому не заменим перед экзаменом. Готовится «мозговой эликсир» быстро и просто. Чтобы сделать горячий имбирный чай, столовую ложку тертого корня заливают 4 стаканами воды. Варят на слабом огне 10-15 минут.

Для холодного освежающего варианта доводят до кипения 1,5 л воды. В нее кладут 3 столовых ложки имбиря и немного листьев мяты (свежих или сухих). «Томят» 15-20 минут, затем охлаждают до комнатной температуры. Добавляют сок одного лимона и 4 столовых ложки меда.

энергетический завтрак

Лимонное молоко

Силы и хорошее настроение подарит с утра холодный коктейль из обезжиренного молока (сыворотки, пахты) и лимонного сока. Его готовят, соединяя один стакан молока с соком одного лимона. При желании можно добавить немного сахара или меда.

Безалкогольный глинтвейн

Благодаря стимулирующим специям, глинтвейн на основе красного чая (например, каркаде) и из «спячки» выведет, и согреет. Крепко заваренный чай (250 мл) смешивают с виноградным или яблочным соком (150 мл), чайной ложкой корицы, гвоздики, тертого имбиря. Состав нагревают «до первых пузырьков». Кладут в напиток одно натертое на крупной терке яблоко и половинку лимона. Его нужно мелко нарезать. Глинтвейн настаивают 15-20 минут под крышкой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

Комментарии для тех, кто сидит "Вконтакте" :)